Άρθρο 14: Πολυετή ολοκληρωμένα σχέδια ελέγχων

1. Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, επεξεργάζεται και θέτει τους εθνικούς στόχους και τις προτεραιότητες στην πολιτική προστασίας της υγείας και της καλής διαβίωσης των ζώων, ως και της δημόσιας υγείας στον τομέα αρμοδιότητας της, ως αυτός αναφέρεται στο άρθρο 3 του παρόντος, καταρτίζει τα Πανελλήνιων Ομοσπονδιών Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, σε συνεργασία με τις άλλες Κεντρικές Αρμόδιες Αρχές της χώρας.

2. Οι Κτηνιατρικές Αρχές του άρθρου 3 του παρόντος, συμμετέχουν στον τομέα ευθύνης τους, στην επεξεργασία και υλοποίηση των Πανελλήνιων Ομοσπονδιών Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων σύμφωνα με τους στόχους και τις προτεραιότητες που θέτει η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής και σε εφαρμογή των κατευθυντήριων γραμμών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

3. Στην επεξεργασία των εθνικών στόχων και προτεραιοτήτων για τη σύνταξη των Πανελλήνιων Ομοσπονδιών Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, μπορεί να ζητούνται οι απόψεις των επαγγελματικών κλάδων οι οποίοι δραστηριοποιούνται στους τομείς της υγείας και καλής διαβίωσης των ζώων και των τροφίμων ζωικής προέλευσης.

4. Οι Πανελλήνιες Ομοσπονδίες Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εγκρίνονται από τον Γενικό Γραμματέα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

5. Η παρακολούθηση και επιτήρηση της εφαρμογής των Πανελλήνιων Ομοσπονδιών Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων είναι στην ευθύνη της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής στον τομέα της αρμοδιότητας της, η οποία συντάσσει σε συνεργασία με τις άλλες Κεντρικές Αρμόδιες Αρχές της χώρας την ετήσια έκθεση με τα αποτελέσματα εφαρμογής των Πανελλήνιων Ομοσπονδιών Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων καθώς και τυχόν τροποποιήσεις αυτού για το επόμενο έτος. Η ανωτέρω έκθεση αποστέλλεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση με ευθύνη των Κεντρικών Αρμόδιων Αρχών.