|
1. Απαγορεύεται η εντός των κρεοπωλείων σφαγή παντός ζώου. Εάν υπάρχουν Δημοτικά ή Κοινοτικά σφαγεία, η σφαγή των ζώων θα γίνεται σε αυτά. Άλλως θέλει ορίσει η αστυνομική Αρχή, μετ' απόφαση της Υγειονομικής Επιτροπής, τόπον σφαγής των ζώων. Τόσον εις τα κρεοπωλεία, όσον και εις τα σφαγεία θα τηρείται άκρα καθαριότης και θα υπάρχει κατάλληλος βόθρος δια τα αίματα και ακάθαρτα ύδατα. Το δάπεδον αυτών θα είναι εξ αδιαπότιστου υλικού.
2. Τα εκ των ζώων που σφάζονται προερχόμενα αίματα και λοιπές περιττωματικές ουσίες, θα θάπτονται εις λάκκους, εφ' ων θα ρίπτεται άφθονο διάλυμα ασβέστου.