 Περιεχόμενα |  Προηγούμενο |  Επόμενο |
|
1. Τα οινολογικά εργαστήρια υποχρεούνται κατά τη λειτουργία τους να τηρούν αρχείο, στο οποίο καταχωρίζονται αναλυτικά το ιστορικό του δείγματος, η ταυτότητα (κάτοχος, κατηγορία, ποσότητα, περιέκτης), το δελτίο ανάλυσης, η μέθοδος ανάλυσης και οι ποσότητες ουσιών που διατίθενται.
2. Σε περίπτωση αποχώρησης του οινολόγου από το οινολογικό εργαστήριο στο οποίο απασχολείται ως υπεύθυνος, αυτός υποχρεούται να το δηλώσει στην αρμόδια Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής εντός 10 εργάσιμων ημερών από την αποχώρησή του.
3. Το φυσικό ή νομικό πρόσωπο στο οποίο ανήκει το οινολογικό εργαστήριο, υποχρεούται σε περίπτωση αποχώρησης του υπεύθυνου οινολόγου για οποιονδήποτε λόγο, να τον αντικαταστήσει εντός είκοσι (20) εργάσιμων ημερών από την αποχώρησή του και να δηλώσει τα στοιχεία του νέου υπεύθυνου οινολόγου στην αρμόδια Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, προσκομίζοντας τα δικαιολογητικά των περιπτώσεων δ' και ε' της παραγράφου 1 του άρθρου 4. Μέχρι την αντικατάσταση του υπεύθυνου οινολόγου, το οινολογικό εργαστήριο δεν μπορεί να διεξάγει αναλύσεις, να παρέχει οινολογικές συμβουλές και να διαθέτει οινολογικές ουσίες.
4. Το φυσικό ή νομικό πρόσωπο στο οποίο ανήκει το οινολογικό εργαστήριο, υποχρεούται να ενημερώνει την αρμόδια Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής για οποιαδήποτε μεταβολή της πραγματικής ή νομικής του κατάστασης.