Ξενοδοχεία μικτού τύπου
|
Τεχνικές προδιαγραφές
|
5*
|
4*
|
Μέγιστη δυναμικότητα σε κλίνες
|
ΙΙ
|
ΙΙ
|
300
|
300
|
Α. Χώροι προσέλευσης
|
|
|
1. Ανεμοφράκτης εφόσον ο χώρος κλιματίζεται ή αν επιβάλλεται από τις κλιματολογικές συνθήκες ελάχιστη διαστάσεις σε 2,00 x 3,00 m ή κυκλική πόρτα διαμέτρου 2,00 m ή Αεροκουρτίνα. Σε περίπτωση κατασκευής κυκλικής πόρτας θα προβλέπεται και ανοιγόμενη πόρτα τελικού πλάτους τουλάχιστον 0,90 m.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
2. Χώρος εισόδου - υποδοχής (lobby) ελάχιστη διάσταση σε m:
|
|
|
300 κλίνες
|
10,00
|
10,00
|
301 και άνω κλίνες
|
15,00
|
15,00
|
Η ελάχιστη διάσταση στο lobby δεν προσδιορίζει το εμβαδόν του χώρου, αλλά αφορά στην ελάχιστη απόσταση οπτικά, στο χώρο εισόδου του ξενοδοχείου, μεταξύ των δομικών στοιχείων που αποτελούν οπτικά εμπόδια.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
3. Reception
Ελάχιστο μήκος σε m
|
|
|
300 κλίνες
|
Ελάχιστο μήκος 4,50 m
|
301 και άνω κλίνες
|
4,50 m + 0,5 m / 100 κλίνες (max 10 m)
|
Παρατήρηση για τον πάγκο της Reception
Για ένα τουλάχιστον μέτρο μήκους το ύψος του πάγκου θα είναι 0,80 m (βλέπε σχήμα 16) για μικρά παιδιά και άτομα μειωμένης κινητικότητας
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
4. Χώρος αποθήκευσης αποσκευών κοντά στη Reception
ελάχιστο εμβαδόν 12,00 m2
από 301 και άνω κλίνες, μπορεί να είναι και στο υπόγειο με άμεση πρόσβαση στη reception
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
5. Θυρίδες φύλαξης τιμαλφών με άμεση εποπτεία από τη reception για το 50% των δωματίων
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
6. Χρηματοκιβώτιο φύλαξης τιμαλφών πελατών
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
7. Τηλεφωνικό κέντρο (Αυτόματο τηλεφωνικό κέντρο με δυνατότητα απ' ευθείας κλήσης από τα δωμάτια, προς το εσωτερικό ή εξωτερικό)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Σε ιδιαίτερο χώρο κοντά στη reception και σε άμεση επικοινωνία με αυτή
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
8.Τηλεφωνικός θάλαμος
3 τηλεφωνικοί θάλαμοι
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
301 και άνω κλίνες 1 τηλεφωνικός θάλαμος ανά 100 κλίνες
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Μέγιστος αριθμός τηλεφωνικών θαλάμων 5
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ένας τουλάχιστον τηλεφωνικός θάλαμος, όπου προβλέπεται, θα έχει τις διαστάσεις του σχήματος 21 (για άτομα μειωμένης κινητικότητας)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
9. Γραφεία
2 γραφεία εμβαδού σε m2
|
30,00
|
30,00
|
10. WC πελατών
Εγκαταστάσεις συγκροτημάτων αποχωρητηρίων και καλλωπιστηρίων για τους χώρους υποδοχής χωρισμένους ανδρών - γυναικών με:
Ελάχιστες διαστάσεις WC: 0,90 x 1,30 m
Η = 2,20 m
Ελάχιστες διαστάσεις προθαλάμου:
1,30 m x 1,50 m
Η = 2,20 m
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
300 κλίνες
|
2+2
|
2+2
|
301 και άνω κλίνες
|
3+3
|
3+3
|
Τα συγκροτήματα υγιεινής πελατών θα έχουν άμεση επικοινωνία με τον χώρο εισόδου - υποδοχής (lobby) είτε στην ίδια στάθμη είτε με διαφορά ενός ορόφου το πολύ.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Πρόβλεψη για άτομα με ειδικές ανάγκες (ΑΜΚ)
|
|
|
2 WC χωριστά ανδρών - γυναικών για ανάπηρους με τη χαρακτηριστική ένδειξη στην πόρτα. Θα βρίσκεται στη στάθμη της εισόδου ή με διαφορά μιας στάθμης αν εξυπηρετείται με ανελκυστήρα ατόμων μειωμένης κινητικότητας.
Τα WC των αναπήρων προσμετρώνται στο συνολικά απαιτούμενο αριθμό.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Οι ελάχιστες διαστάσεις των παραπάνω δίνονται στο σχήμα 7. Το WC πρέπει να εξοπλιστεί με τουλάχιστον 1 χειρολαβή στήριξης όπως φαίνεται στο σχήμα 8. Τα ύψη τοποθέτησης των ειδών υγιεινής φαίνονται στα σχήματα 8 - 9. Οι πόρτες των WC αν είναι κοινές στρεπτές θα ανοίγουν προς τα έξω, αν είναι συρόμενες θα σύρονται εξωτερικά. Επίσης βλέπε σχήματα 13, 19.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
11. Βεστιάριο
Με ελάχιστο εμβαδόν 7,00 m2 εφ' όσον είναι συνεχούς λειτουργίας.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
12. Χώρος Α βοηθειών
Πρόκειται για χώρο κύριας χρήσης (με ελεύθερη θέα κατά Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό) εμβαδού τουλάχιστον 20.00 m2 εξοπλισμένου στοιχειωδώς για δυνατότητα παροχής Α' βοηθειών. Η ύπαρξη του χώρου προϋποθέτει και τη δυνατότητα ύπαρξης ιατρού, είτε σε μόνιμη βάση είτε κατόπιν προσκλήσεως. Θεωρείται χρήσιμο σε απομακρυσμένα από μεγάλες πόλεις, ξενοδοχεία.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Β. Κυκλοφορία
|
|
|
12. Κύρια κλίμακα με πλατύσκαλο ή στρογγυλή με φανάρι τουλάχιστον 0,60 m από τον χώρο εισόδου - υποδοχής (lobby) προς τους ορόφους με φυσικό φωτισμό & αερισμό σύμφωνα με το Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστο πλάτος (σε m)
(Ισχύει για στεγασμένες ή υπαίθριες σκάλες)
|
1,40
|
1,40
|
Το πλατύσκαλο κάθε ορόφου θα απομονώνεται από τους διαδρόμους με πόρτες σύμφωνα με τις διατάξεις της πυροσβεστικής** με αυτόματη επαναφορά.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Στον όροφο που θα βρίσκονται τα ειδικά δωμάτια ατόμων μειωμένης κινητικότητας τα φύλλα της πόρτας θα είναι ανοιγόμενα προς διαφορετική κατεύθυνση και θα επαναφέρονται με μηχανισμό με χρόνο καθυστέρησης 30''.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Γενικά στοιχεία για τις σκάλες
|
|
|
α. Δεν επιτρέπεται να υπάρχουν περισσότερα από 15 συνεχόμενα ύψη (ρίχτια)
β. Το ύψος (ρίχτι) να είναι το λιγότερο 13 cm και το μεγαλύτερο 17,5 cm
γ. Το πάτημα να είναι μεταξύ 28 και 36 cm (βλέπε σχήμα 1)
δ. Απαιτείται πάντοτε χειρολισθήρας σε ύψος 0,90 ως 1,00 (βλέπε σχήμα 2). Η απόσταση του χειρολισθήρα από τον τοίχο ή άλλο εμπόδιο θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm. Για πλάτος σκάλας μεγαλύτερο ή ίσο του 1,20 απαιτούνται χειρολισθήρες και στα δύο άκρα της σκάλας.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
13. Κλίμακα κινδύνου εφ' όσον υπάρχουν δωμάτια σε οριζόντια απόσταση πάνω από 30,00 m (Βλέπε και τις ισχύουσες σήμερα πυροσβεστικές διατάξεις).
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
14. Ανελκυστήρες πελατών
α. ανεξάρτητα από τον αριθμό των ορόφων
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Προδιαγραφές ανελκυστήρα για άτομα μειωμένης κινητικότητας
• | Θα έχουν διπλές (εσωτερική εξωτερική) αυτόματες συρόμενες πόρτες. Για να εξασφαλίζεται μεγαλύτερο από το σύνηθες χρονικό διάστημα κατά το οποίο θα μένουν οι πόρτες ανοικτές θα πρέπει να υπάρχει ιδιαίτερο πλήκτρο χειρισμού (μακράς διαρκείας) εσωτερικά και εξωτερικά του θαλάμου. |
• | Οι ελάχιστες επιτρεπόμενες διαστάσεις του θαλάμου θα είναι 2,40 x 1,10 m. |
• | Το πλατύσκαλο μπροστά σε θύρα ανελκυστήρα θα πρέπει να έχει ελάχιστες διαστάσεις 1,50 x 1,50. |
• | Ο θάλαμος θα πρέπει να εξοπλισθεί με χειρολαβές στήριξης που θα στηριχθούν σε ύψος 90 cm και στις 3 πλευρές (βλέπε σχήμα 6). |
• | Τα πλήκτρα χειρισμού εσωτερικά του θαλάμου θα βρίσκονται σε οριζόντια απόσταση τουλάχιστον 50 cm από την πλευρά της θύρας. Τα πλήκτρα χειρισμού εσωτερικά και εξωτερικά θα πρέπει να βρίσκονται σε διάταξη οριζόντια ή κατακόρυφη σε ύψος μεγαλύτερο από 0,90 m και μικρότερο από 1,40 m. |
• | Στα πλήκτρα χειρισμού θα πρέπει να αναγράφονται εσώγλυφοι οι αριθμοί των ορόφων. Ο ανελκυστήρας θα έχει την ένδειξη ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με ειδικές ανάγκες. |
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Θα προβλέπονται τουλάχιστον 2 ανελκυστήρες. Ο ένας τουλάχιστον ανελκυστήρας θα έχει τις προδιαγραφές που αναφέρθηκαν παραπάνω όταν εξυπηρετεί άτομα μειωμένης κινητικότητας.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Για ξενοδοχεία άνω των 300 κλινών απαιτείται ένας επί πλέον ανελκυστήρας / 200 κλίνες.
• | Ο ένας τουλάχιστον ανελκυστήρας θα έχει τις προδιαγραφές που αναφέρθηκαν παραπάνω όταν εξυπηρετεί άτομα μειωμένης κινητικότητας. |
• | Ο ένας τουλάχιστον ανελκυστήρας θα έχει τις προδιαγραφές που αναφέρθηκαν παραπάνω. Οι υπόλοιποι θα είναι των 5 ατόμων. |
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Πρόβλεψη για άτομα με προβλήματα όρασης:
Σε όλους τους ανελκυστήρες θα προβλέπεται και ηχητική αναγγελία των ορόφων
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Να υπάρχουν ράμπες ανόδου από τη στάθμη του δρόμου μέχρι την α στάση του ανελκυστήρα και μέχρι τους χώρους αναψυχής και εστίασης και γενικά χώρους συνάθροισης κοινού.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ράμπες
α. Το ελάχιστο ελεύθερο πλάτος τους θα είναι 1,20
β. Απαιτείται πάντοτε χειρολισθήρας και στις δύο πλευρές της ράμπας σε ύψος και διάταξη όπως στο σχήμα 3, 24, 25, 26, 27.
γ. Γενικά η κλίση των ραμπών δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει το 6%. Σε περίπτωση όμως που το μήκος της ράμπας δεν είναι μεγαλύτερο των 5 μέτρων τότε η κλίση μπορεί να φθάνει το 8%. Σε περίπτωση που η ράμπα έχει κλίση μεγαλύτερη του 6% (σε περίπτωση μετατροπής) επιβάλλεται να προβλέπονται πλατύσκαλα τουλάχιστον 1,40 κάθε 15 m μήκους ράμπας. Πλατύσκαλα επίσης πρέπει να προβλέπονται στις γωνίες αλλαγής κατεύθυνσης και μπροστά στις εισόδους - εξόδους, όπου στο ΜΙΝ ορθογώνιο του πλατύσκαλου 1,20 x 1,40 δεν θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται το τόξο ανοίγματος της θύρας.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
15. Διάδρομοι κυκλοφορίας στους κύριους χώρους ελάχιστο πλάτος σε m (ισχύει τόσο σε κλειστούς όσο και ημιυπαίθριους χώρους)
• | Πρέπει να φωτίζονται και να αερίζονται φυσικά ή τεχνητά. |
|
1,40
|
1,40
|
Γ. Χώροι Υποδοχής
|
|
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
390,00
|
-
|
|
Τα εμβαδά υπολογίζονται για το 100% της συνολικής δυναμικότητας δηλαδή υπολογίζονται κατά τον ίδιο τρόπο με τον ίδιο συντελεστή, οι ξενοδοχειακές κλίνες (δωματίων) και οι κλίνες των επιπλωμένων διαμερισμάτων
|
Υπολογίζονται χωριστά οι ξενοδοχειακές κλίνες και οι κλίνες των επιπλωμένων διαμερισμάτων. Τα εμβαδά των χώρων υποδοχής υπολογίζονται για το 100% της δυναμικότητας των ξενοδοχειακών κλινών (δωματίων) και για το 70% της δυναμικότητας των κλινών σε επιπλωμένα διαμερίσματα
|
Μέχρι 100 κλίνες: ελάχιστο εμβαδόν σε m2 κλειστού χώρου που περιλαμβάνει τις ακόλουθες χρήσεις:
|
|
1,50/κλίνη
|
16. Αναμονή***
|
|
ΝΑΙ
|
17. Σαλόνι + bar
|
|
ΝΑΙ
|
18. Χώρος τηλεόρασης
|
|
ΝΑΙ
|
101 - 300 κλίνες: ελάχιστο εμβαδόν σε m2 κλειστού χώρου που περιλαμβάνει τις ακόλουθες χρήσεις:
|
|
150,00 + 1,50/κλίνη
πλέον των 100
|
16. Αναμονή***
|
|
ΝΑΙ
|
17. Σαλόνι + bar
|
|
ΝΑΙ
|
18. Χώρος τηλεόρασης
|
|
ΝΑΙ
|
19. Χώρος παιχνιδιού (play - room)
|
|
ΝΑΙ
|
301 και άνω κλίνες: ελάχιστο εμβαδόν σε m2 κλειστού χώρου που περιλαμβάνει:
|
390,00 + 0,20/κλίνη πλέον των 300
|
390,00 + 0,20/κλίνη πλέον των 300
|
16. Αναμονή***
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
17. Σαλόνι + bar
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
18. Χώρος τηλεόρασης
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
19. Χώρος παιχνιδιού (play - room)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Υποχρεωτική προσαύξηση των κλειστών χώρων με ημιυπαίθριους χώρους (κατά Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό) κατά ποσοστό % επί του εμβαδού του κλειστού χώρου, όπως προκύπτει ανάλογα με τη δυναμικότητα.
|
15%
|
15%
|
Παρατηρήσεις για τον πάγκο του bar
Ο πάγκος του bar αφαιρείται από το εμβαδόν όχι όμως και ο χώρος που καταλαμβάνουν τα καθίσματα.
Διαστάσεις πάγκου bar: Βάθος 2,00 m μήκος 0,60 m / κάθισμα
Ελάχιστο συνολικό μήκος πάγκου BAR σε m που κατανέμεται πιθανά σε περισσότερα από 1 bar:
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
|
|
Για τον υπολογισμό του πάγκου του bar λαμβάνεται υπόψη το 100% των ξενοδοχειακών κλινών (δωματίων) και το 70% των κλινών σε επιπλωμένα διαμερίσματα.
|
α) μέχρι 100 κλίνες για το 10% της δυναμικότητας και τουλάχιστον 2,00 m.
|
ΟΧΙ
|
ΝΑΙ
|
β) 100 - 300 6,00 m το μήκος που αντιστοιχεί στο 5% της δυναμικότητας πάνω από τις 100 κλίνες
|
ΟΧΙ
|
ΝΑΙ
|
γ) 300 και άνω κλίνες 12,00 m
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Παρατηρήσεις:
1. Σαν αναμονή *** νοείται χώρος καθιστικού κοντά στη reception.
2. Οι κυκλοφορίες δεν υπολογίζονται στον υπολογισμό των εμβαδών των χώρων υποδοχής.
3. Η ελάχιστη διάσταση στις κυκλοφορίες υπολογίζεται σύμφωνα με την ελάχιστη διάσταση 1,40 που ορίζεται στην παράγραφο Β Κυκλοφορία.
4. Οι χώροι υποδοχής μπορεί να είναι ενοποιημένοι ή χωρισμένοι ανάλογα με τη χρήση τους.
|
Δ. Αίθουσα πολλαπλών χρήσεων
|
|
|
Πρόκειται για αίθουσα που προορίζεται για εκδηλώσεις όπως συνέδρια, διαλέξεις, συνεστιάσεις, χορούς, δεξιώσεις κ.λ.π. Μπορεί να χρησιμοποιείται και από άτομα που δεν διαμένουν στο ξενοδοχείο. Πρέπει να βρίσκεται σε άμεση σχέση με το lobby ή να έχει δική της ανεξάρτητη είσοδο. Στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να έχει χολ εισόδου με ανεμοφράχτη, βεστιάριο και ιδιαίτερο συγκρότημα χώρων υγιεινής. Να υπάρχει δυνατότητα εξυπηρέτησής της από μαγειρείο. Είναι προαιρετική για όλες τις τάξεις με ελάχιστο εμβαδόν 50,00 m2 εκτός από τα ξενοδοχεία Τύπου Επιπλωμένων Διαμερισμάτων τάξης Πολυτελείας που βρίσκονται σε Περιοχή Ι.
Βοηθητικός χώρος: απαιτείται αποθήκη κοντά στην αίθουσα όπου θα φυλάγεται ο εξοπλισμός της. Δυνατότητα εγκατάστασης θαλάμου με μηχανήματα προβολής στην κατάλληλη θέση, καμαρινιών για παραστάσεις κ.λ.π. Εκτός από την ως άνω αίθουσα, όπως αυτή προδιαγράφεται είναι δυνατόν να υπάρχουν προαιρετικά, και άλλες μικρότερες αίθουσες πολλαπλών χρήσεων, με ανάλογη χρήση.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Προκειμένου αίθουσα πολλαπλών χρήσεων να χαρακτηρισθεί βαθμολογούμενο κριτήριο για όλες τις τάξεις θα πρέπει να έχει ελάχιστο εμβαδόν 50,00 m2 (βλέπε κεφάλαιο Βαθμολογούμενα Κριτήρια)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Οι μικρές αίθουσες πολλαπλών χρήσεων, σαν χώροι συνάθροισης κοινού, δεν πρέπει να δημιουργούνται σε άμεση σχέση με τους χώρους των δωματίων ή των διαμερισμάτων π.χ. σε κοινό διάδρομο με χρήση των ίδιων κλιμακοστασίων και ανελκυστήρων. Εφόσον δημιουργούνται εκ των υστέρων θα πρέπει να είναι σύμφωνα με την ισχύουσα πυροσβεστική διάταξη και να τύχουν έγκρισης της αρμόδιας πυροσβεστικής υπηρεσίας.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Προαιρετικοί χώροι επιπλέον των χώρων υποδοχής
Πέραν των υποχρεωτικών εμβαδών είναι δυνατόν να δημιουργηθούν (χώροι κύριας χρήσης και εντός συντελεστή δόμησης):
|
|
|
1. Ειδική αίθουσα τηλεόρασης τουλάχιστον 20,00 m2
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
2. Ειδική αίθουσα χαρτιών ή επιτραπέζιων παιχνιδιών τουλάχιστον 20,00 m2
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
3. Αίθουσα για μπιλιάρδο, με το ανάλογο εμβαδόν (5,50 x 7,00) τουλάχιστον για ένα τραπέζι, καθαρός χώρος, χωρίς υποστυλώματα
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
4. Επιπλέον bar, αυτών που προδιαγράφονται στην προηγούμενη παράγραφο.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
5. Αναγνωστήριο - Βιβλιοθήκη ελάχιστο εμβαδόν 20,00 m2. Πρόκειται για χώρο που προορίζεται για διάβασμα ή κάποια εργασία που απαιτεί ησυχία και αυτοσυγκέντρωση. Επομένως η θέση του θα πρέπει να είναι τέτοια που να εξασφαλίζει τις κατάλληλες συνθήκες (φωτισμός αερισμός κατά Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό).
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Ε. Χώροι εστίασης
|
|
|
20. Αίθουσα πρωινού
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
|
|
μέχρι 100 κλίνες
|
0,40 / κλίνη
|
0,40 / κλίνη
|
101 - 300 κλίνες
|
40,00 + 0,25 / κλίνη άνω των 100 κλινών
|
301 - και άνω κλίνες
|
Παρατήρηση:
1. Για τα Ξενοδοχεία Μικτού Τύπου η παροχή πρωινού είναι υποχρεωτική, αλλά δεν είναι υποχρεωτική η αίθουσα πρωινού.
2. Η δημιουργία ειδικής αίθουσας πρωινού δεν είναι υποχρεωτική διότι προβλέπεται υποχρεωτικά, Εστιατόριο Κλασσικού Τύπου, οπότε το πρωινό σερβίρεται εκεί.
3. Είναι υποχρεωτική και η παροχή πρωινού στα δωμάτια ή διαμερίσματα εφόσον το επιθυμεί ο πελάτης (room service).
4. Η αίθουσα πρωινού μπορεί να λειτουργήσει υπό μορφή self - service ή buffet.
|
21. Αίθουσα απλών γευμάτων (snack - bar, grill room, καφετέρια)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Σε κλειστό ή ημιυπαίθριο χώρο και σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική διάταξη.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Μπορεί να εξυπηρετείται από το μαγειρείο του εστιατορίου ή να έχει ανεξάρτητο μαγειρείο.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
22. Αίθουσα εστιατορίου κλασσικού τύπου.
|
ΝΑΙ
Ο χώρος υπολογίζεται για το 100% της συνολικής δυναμικότητας
|
ΝΑΙ
Ο χώρος υπολογίζεται αθροιστικά για το 100% της δυναμικότητας των ξενοδοχειακών κλινών και για το 40% δυναμικότητας των κλινών σε επιπλωμένα διαμερίσματα.
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
240,00
|
-
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2 μέχρι 100 κλίνες
|
|
1,00 / κλίνη
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2 101 - 300 κλίνες
|
|
100,00 + 0,4 / κλίνη
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2 για 301 και άνω κλίνες
|
240 + 0,30 / κλίνη πλέον 300
|
180 + 0,30 / κλίνη πλέον 300
|
Παρατηρήσεις
1. Το εστιατόριο μπορεί να κατανέμεται κατά το μισό σε ημιυπαίθριο χώρο (κατά Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό) εφόσον οι καιρικές συνθήκες και ο χρόνος λειτουργίας το επιτρέπουν. Στη περίπτωση αυτή ο κλειστός χώρος δεν επιτρέπεται να είναι μικρότερος από 240,00 m2 στα 5*.
2. Η Αίθουσα απλών γευμάτων δεν προσμετράται στους υποχρεωτικούς χώρους εστίασης.
|
Προαιρετικά και επί πλέον των απαιτούμενων που περιγράφονται παραπάνω μπορούν να δημιουργηθούν πρόσθετοι χώροι εστίασης όπως:
1. ταβέρνα, καφενείο υπαίθριο ή κλειστό snack - bar κ.λ.π.
2. θεματικό εστιατόριο
3. ιδιαίτερη αίθουσα όπου σερβίρονται μενού χαμηλών θερμίδων
4. εστιατόριο 'a la carte κ.λ.π.
για όλες τις προαιρετικές χρήσεις αυτές, εφαρμόζεται η εκάστοτε ισχύουσα υγειονομική διάταξη. Εφόσον πρόκειται για κλειστούς χώρους, ισχύει η απόσταση ελεύθερης θέας των 6,00 m.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Πρόβλεψη για άτομα μειωμένης κινητικότητας
Στους χώρους υποδοχής και εστίασης (Κεφάλαια Γ, Δ, Ε): Θα προβλέπονται θέσεις για αναπηρικά τροχήλατα σε ποσοστό 1 θέση ανά 300 άτομα και το λιγότερο 4 θέσεις. Εννοούμε ότι θα προβλέπονται θέσεις στο σαλόνι και στο εστιατόριο, με κατάλληλη διάταξη, ώστε να μπορούν να εξυπηρετήσουν άτομα σε αμαξίδιο (χώρος περιστροφής αμαξιδίου, τραπέζι εστιατορίου με κεντρικό ποδαρικό κ.λ.π.) Κάθε θέση θα έχει τη δυνατότητα πρόσβασης από ράμπα εφόσον δεν βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με την είσοδο και θα πρέπει να διατίθεται χώρος 1,00 m x 1,20 m για κάθε αμαξίδιο.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Χώροι υγιεινής για τους χώρους εστίασης
Επί πλέον των WC πελατών της εισόδου θα προβλέπονται ιδιαίτερα WC για την αίθουσα εστιατορίου όπως προδιαγράφονται στο Κεφάλαιο Α 10 ως εξής:
μέχρι 40 άτομα
|
1+1
|
41-120 άτομα
|
2+2
|
121-200 άτομα
|
3+3
|
201 και άνω άτομα 1+1 επί πλέον για κάθε 100 άτομα
|
εφόσον τα WC κοινού της εισόδου δεν επαρκούν για το μέγεθος του εστιατορίου ή το εστιατόριο βρίσκεται σε απομακρυσμένη θέση, οπότε θα ισχύσει κατ' αναλογία και η παράγραφος για τα άτομα μειωμένης κινητικότητας.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
22. α. Εστίαση self - service ή buffet Υπάρχει η δυνατότητα οι χώροι εστίασης να λειτουργήσουν υπό μορφή self - service ή buffet
|
|
|
α. Για πρωινό
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
β. για γεύμα ή δείπνο (ένα από τα δύο)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
γ. για γεύμα και δείπνο
|
ΟΧΙ
|
ΟΧΙ
|
26. Το μαγειρείο (ή παρασκευαστήριο πρωινού εφόσον υπάρχει) πρέπει να βρίσκεται στην ίδια στάθμη με την αίθουσα που εξυπηρετεί.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Εφόσον υπάρχει διαφορά στάθμης που δεν υπερβαίνει όμως τον ένα όροφο θα δημιουργείται βοηθητικός χώρος (office εστιατορίου ή αίθουσας πρωινού) στη στάθμη της αίθουσας που θα περιλαμβάνει:
α. σκάλα επικοινωνίας με το μαγειρείο
β. πάγκο απόθεσης δίσκων
γ. αναβατόριο μηχανικό ή ηλεκτροκίνητο ή ανελκυστήρα ενός ατόμου
δ. σκευοθήκες, λινοθήκες κ.λ.π.
Το εμβαδόν του office προσμετράται στο εμβαδόν του μαγειρείου ή παρασκευαστήριου Για μεγαλύτερη διευκόλυνση της λειτουργίας μπορεί κατά την κρίση του μελετητή στο office να προστεθούν ψυγείο με έτοιμα κρύα πιάτα - φρούτα κ.λ.π., θερμοτράπεζα με έτοιμα φαγητά, συσκευή για παγοκύβους ή ψύκτη νερού κ.λ.π.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Σε περίπτωση που το μαγειρείο με την αίθουσα έχουν διαφορά στάθμης μικρότερη από όροφο οπότε η εξυπηρέτηση με ανελκυστήρα δεν είναι δυνατή θα προβλέπεται σκάλα πλάτους τουλάχιστον 1,20 m με δύο σκέλη άνοδος - κάθοδος.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
ΣΤ. Διαμερίσματα
|
|
|
1. Studio (Διαμέρισμα ενός κυρίου χώρου) δύο ατόμων περιλαμβάνει:
|
|
α. 1 χώρο με χρήση: υπνοδωματίου, καθιστικού, φαγητού και κουζίνας:
|
|
ελάχιστη διάσταση σε m
|
4,00
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
29,00
|
β. λουτρό με ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
4,00
|
γ. ερμάριο διαστάσεων 0,60 x 1,20 m
|
ΝΑΙ
|
2. Διαμέρισμα δύο κύριων χώρων (τριών ατόμων) περιλαμβάνει:
|
|
α. υπνοδωμάτιο 2 κλινών:
|
|
ελάχιστη διάσταση σε m
|
3,40
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
16,00
|
β. καθιστικό με μικτή χρήση: σαλονιού - χώρου φαγητού και κουζίνας
|
|
ελάχιστη διάσταση σε m
|
3,40
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
25,00
|
γ. λουτρό με ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
4,00
|
δ. ερμάριο διαστάσεων 0,60 x 1,20 m
|
ΝΑΙ
|
3. Διαμέρισμα τριών ή περισσοτέρων κυρίων χώρων (max 30% του αριθμού των διαμερισμάτων) (5 - 7 ατόμων) περιλαμβάνει:
α. δύο ή τρία υπνοδωμάτια 2 κλινών όπως περιγράφονται στην παράγραφο 2)α
β. καθιστικό όπως περιγράφεται στην παράγραφο 2)β
γ. δύο λουτρά όπως περιγράφονται στην παράγραφο 2)γ
δ. δύο ή τρία ερμάρια
(ένα για κάθε υπνοδωμάτιο) όπως περιγράφονται στην παράγραφο 2)β
|
ΝΑΙ
|
Ζ. Υπνοδωμάτια (ξενοδοχειακού τύπου)
|
|
α. 3 Κλινών (3 μονά κρεβάτια 1,00 x 2,00 m ή 1 διπλό κρεβάτι 1,40 x 2,00 m και 1 μονό 1,00 x 2,00 m)
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστη διάσταση σε m
|
3,40
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
18,00
|
Μέγιστο ποσοστό επί του συνολικού αριθμού υπνοδωματίων 25%
|
ΝΑΙ
|
β. 2 Κλινών (2 μονά κρεβάτια 1,00 x 2,00 m)
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστη διάσταση σε m
|
3,40
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
16,00
|
γ. 1 Κλίνης (1 κρεβάτι στενό διπλό 1,40 x 2,00 m)
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστη διάσταση σε m
|
3,40
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2
|
16,00
|
Ελάχιστο ποσοστό επί του συνολικού αριθμού των υπνοδωματίων ***
|
7%**
|
δ. Σουίτα - συνδυασμός ενός μονόκλινου που χρησιμοποιείται σαν σαλόνι και ενός ή δύο υπνοδωματίων των παραπάνω παραγράφων α, β, γ, δ. Μέγιστο ποσοστό επί του συνολικού αριθμού υπνοδωματίων*** 25%
|
ΝΑΙ
|
ε. Κόγχη παρασκευής πρωινού
Σε περίπτωση που τα δωμάτια, όπως περιγράφτηκαν παραπάνω, βρίσκονται μακριά από τις κεντρικές εξυπηρετήσεις (απόσταση μεγαλύτερη από 150 m) υπάρχει η δυνατότητα να δημιουργείται στο δωμάτιο μια μικρή κόγχη παρασκευής πρωινού max διαστάσεων 0,80 x 2,20 m που θα περιλαμβάνει ψυγείο, νεροχύτη, ηλεκτρικό μάτι, πάγκο και θα υπολογίζεται επιπλέον του εμβαδού του δωματίου.
|
ΠΡ
|
Παρατηρήσεις:
1. ** Στα ξενοδοχεία μικτού τύπου δεν προβλέπονται διαφοροποιημένες διαστάσεις για τα μονόκλινα υπνοδωμάτια σε σχέση με τα δίκλινα, υποχρεώνεται όμως ο επιχειρηματίας να μισθώνει το 7% των υπνοδωματίων με τιμή μονόκλινου.
2. *** Στον αριθμό των υπνοδωματίων υπολογίζονται μόνο τα υπνοδωμάτια και όχι τα σαλόνια των σουιτών.
|
ε. προθάλαμος διαμερισμάτων ή δωματίων
- ελάχιστη διάσταση 0,90 m
(ο προθάλαμος εφόσον κατασκευασθεί, δεν υπολογίζεται στα ελάχιστα εμβαδά των χώρων)
|
ΝΑΙ εφόσον προβλέπεται από την αρχιτεκτονική λύση
|
ΝΑΙ εφόσον προβλέπεται από την αρχιτεκτονική λύση
|
στ. ύπαρξη πόρτας μεταξύ προθαλάμου (εφόσον κατασκευασθεί) και κυρίως χώρου
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Πρόβλεψη για άτομα μειωμένης κινητικότητας
Στα δωμάτια για άτομα μειωμένης κινητικότητας δεν θα μπαίνει πόρτα μεταξύ προθαλάμου και κυρίως υπνοδωματίου
|
ΟΧΙ
|
ΟΧΙ
|
ζ. βεράντες
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
η. δυνατότητα σύνδεσης εσωτερικής δύο διαμερισμάτων ή δωματίων με διπλή πόρτα που ασφαλίζει με σύρτη και από τις δύο πλευρές
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Παρατηρήσεις:
1 .Η κουζίνα των διαμερισμάτων, μπορεί να είναι σε ιδιαίτερο χώρο με εμβαδόν 5,00 m2 και φυσικό φωτισμό - αερισμό (κατά Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό) σε όλους τους τύπους των διαμερισμάτων, οπότε τα 5,00 m2 αφαιρούνται από το εμβαδόν του αντίστοιχου χώρου (πχ στο μονόχωρο διαμέρισμα 29,00 m2 - 5,00 m2 = 24,00 m2). Εάν η κουζίνα προβλεφθεί μεγαλύτερη το αφαιρούμενο δεν θα υπερβαίνει τα 5,00 m2. Δεν ορίζεται ελάχιστη διάσταση για την κουζίνα. Στην περίπτωση που η κουζίνα δημιουργείται μέσα στο καθιστικό, σε όλους τους τύπους των διαμερισμάτων κρίνεται σκόπιμο να απομονώνεται οπτικά.
2. Στο καθιστικό των διαμερισμάτων (2) & (3) θα τοποθετείται καναπές με δυνατότητα μετατροπής του σε κρεβάτι, που θα μετράει στη δυναμικότητα.
3. Όταν το διαμέρισμα των δύο ή περισσότερων χώρων διατάσσεται σε επίπεδα με διαφορά ενός ορόφου, θα προβλέπεται ένα WC στη στάθμη του καθιστικού (με λεκάνη και νιπτήρα) με ελάχιστες διαστάσεις 1.00 x 1.30.
4. Τα ερμάρια δεν προσμετρώνται στα εμβαδά των υπνοδωματίων & των διαμερισμάτων.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
5. Ελάχιστη διάσταση λουτρών 1.50 m
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
6. Ο μελετητής υποχρεώνεται να σχεδιάσει τον εξοπλισμό του λουτρού και τον τεχνικό εξαερισμό αν υπάρχει. Ο χώρος του τεχνητού εξαερισμού (0,30 x 0,50) υπολογίζεται στο εμβαδόν του λουτρού
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Πρόβλεψη για άτομα με ειδικές ανάγκες (ΑΜΕΑ) στα δωμάτια και διαμερίσματα
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστος αριθμός ειδικών διαμερισμάτων
Από 1-20 διαμερίσματα
|
1
|
1
|
Ελάχιστος αριθμός ειδικών δωματίων ξενοδοχειακού τύπου
Από 1-20 δωμάτια
|
1
|
1
|
Προβλεπόμενα ποσοστά ειδικών διαμερισμάτων και δωματίων με μέγιστο αριθμό τα 10 διαμερίσματα και δωμάτια αθροιστικά, λαμβάνοντας το ποσοστό 10% επί του αριθμού των δωματίων και των διαμερισμάτων αντίστοιχα.
|
5%
|
5%
|
Στα ξενοδοχεία όπου δεν υπάρχει ανελκυστήρας (απαλλαγή λόγω αδυναμίας συντήρησης, αλλά προβλέπονται διευκολύνσεις για άτομα μειωμένης κινητικότητας) υποχρεωτικά θα προβλέπονται δύο τουλάχιστον διαμερίσματα ή δωμάτια στη στάθμη του ισογείου όπου θα μπορεί να φτάνει κανείς από τη στάθμη του δρόμου με ράμπες.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
α. Στα δωμάτια και διαμερίσματα διαμονής αναπήρων που κινούνται με αμαξίδιο οι διαστάσεις των χώρων θα πρέπει να δίνουν τη δυνατότητα άνετης κυκλοφορίας και χρήσης του χώρου. Ενδεικτικές διαστάσεις δίδονται στο σχήμα 11.
i. Πάντως ελάχιστη διάσταση δωματίου θα είναι 3 m.
ii. Σε κάποιο σημείο του δωματίου θα πρέπει να υπάρχει ελεύθερος χώρος περιστροφής αμαξιδίου διαμέτρου 1,50 m.
iii. Γύρω από κάθε κλίνη θα πρέπει να δίδεται ελεύθερος χώρος τουλάχιστον 90 cm (στις 2 πλευρές της κλίνης)
iv. Ύψος κλίνης 0,55 - 0,65
β. Οι ποδιές των παραθύρων θα πρέπει, για να επιτρέπουν την ελεύθερη θέα σε καθήμενο άτομο, να έχουν μέγιστο ύψος 70 cm. Για την εξασφάλιση της ασφάλειας είναι δυνατό να προβλέπεται σε κατάλληλο ύψος μπάρα ασφαλείας. Ακόμη σε περίπτωση που προβλέπεται εξώστης, το κάγκελο θα πρέπει να επιτρέπει την κατά το δυνατό άνετη θέα βλέπε σχήμα 12. Εξυπακούεται ότι τα δωμάτια για άτομα μειωμένης κινητικότητας διαμερίσματα και τα θα είναι προσπελάσιμα με ράμπες ή ανελκυστήρα και θα δημιουργούνται στο ισόγειο ή στον Α' όροφο μόνο και όχι σε υψηλότερους ορόφους ώστε να είναι ευκολότερη η έξοδός τους από το κτίριο σε περίπτωση κινδύνου.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Μαγειρεία Διαμερισμάτων για άτομα μειωμένης κινητικότητας
Οι χώροι αυτοί θα πρέπει να έχουν ελεύθερο χώρο περιστροφής αμαξιδίου διαμέτρου 1,50 m. Ο πάγκος θα έχει βάθος 0,60 και ύψος 0,90. Κάτω από το νεροχύτη θα υπάρχει κενό ύψους τουλάχιστον 0,67 για να επιτρέπει την μετωπική προσέγγιση από άτομο κινούμενο με αμαξίδιο. Τα σιφώνια και γενικά οι υδραυλικές εγκαταστάσεις του νεροχύτη θα κατασκευασθούν έτσι που να μην εμποδίζουν τη μετωπική προσέγγιση. Η τομή του πάγκου εργασίας θα είναι όπως στο σχήμα 13.
Λουτρά Διαμερισμάτων & Δωματίων για άτομα μειωμένης κινητικότητας
Τα λουτρά των διαμερισμάτων & των δωματίων για άτομα μειωμένης κινητικότητας θα ακολουθούν τις εξής προδιαγραφές:
1. Στους χώρους των ντους για χρήση από άτομα μειωμένης κινητικότητας δεν θα τοποθετείται ντουζιέρα, αλλά η απορροή του νερού θα οδηγείται σε σιφόνι από τις κατάλληλες κλίσεις (ρήσεις) του δαπέδου.
2. Στην περιοχή του ντους είναι απαραίτητη η τοποθέτηση δύο τουλάχιστον χειρολαβών, όπως στο σχήμα 8.
3. Οι ελάχιστες διαστάσεις των λουτρών δίδονται στο σχήμα 10)α.
4. Τα ύψη τοποθέτησης των ειδών υγιεινής φαίνονται στα σχήματα 8 - 9.
5. Οι θύρες των λουτρών εάν είναι κοινές στρεπτές θα ανοίγουν προς τα έξω και αν είναι συρόμενες θα σύρονται εξωτερικά.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Εξαιρέσεις από τις προδιαγραφές για άτομα μειωμένης κινητικότητας
Εξαιρούνται από την υποχρέωση εφαρμογής των προδιαγραφών για άτομα μειωμένης κινητικότητας
1. Μονάδες που κατασκευάζονται σε γήπεδα με συνολική κλίση άνω του 30% και βρίσκονται σε τοπία ιδιαίτερου φυσικού κάλλους, σε περιοχές ελεγχόμενες από την αρχαιολογική υπηρεσία, σε περιοχές όπου επιβάλλεται μεγάλη διασπορά κτιριακών όγκων θα εξαιρούνται από τις προδιαγραφές για άτομα μειωμένης κινητικότητας μόνο στις περιπτώσεις, όπου αποδεδειγμένα υπάρχει αδυναμία συντήρησης ανυψωτικών μηχανημάτων (π.χ. νησιά).
2. Η ανωτέρω εξαίρεση, δεν ισχύει, αν η μονάδα βρίσκεται σε περιοχή ιαματικών πηγών.
3. Περιπτώσεις που δεν περιλαμβάνονται στην προηγούμενη παράγραφο, αλλά κατά την κρίση της αρμόδιας Υπηρεσίας του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού θα πρέπει να τύχουν σχετικών εξαιρέσεων, θα παραπέμπονται από αυτήν συνοδευόμενες από αιτιολογική έκθεση στη Διοίκηση του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού προς έγκριση.
|
Ι. Βοηθητικοί χώροι ορόφου (office)
|
|
|
α. χώρος καθαρισμού: (Σε ένα ή δύο χώρους με φυσικό ή τεχνητό αερισμό), που περιλαμβάνει:
• | παροχή νερού για καθαριότητα με αντίστοιχη γούρνα |
• | θέση για άπλυτα με δυνατότητα διοχέτευσής τους στην έξοδο υπηρεσίας ή τα πλυντήρια του ξενοδοχείου |
• | θέση για καροτσάκι καμαριέρας |
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
ελάχιστο εμβαδόν σε m2 ανά 30 δωμάτια και διαμερίσματα
|
5,50
|
5,50
|
β. λινοθήκη
Ερμάριο βάθους 0,60 m ύψους 2,00 m μήκους σε m / 15 δωμάτια
|
2,00
|
2,00
|
γ. σερβίρισμα πρωινού (Σε άλλη θέση από τους χώρους καθαρισμού, με φυσικό αερισμό) περιλαμβάνει:
• | προετοιμασία πρωινού, πάγκος - λάντζα |
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστο εμβαδόν σε m2 ανά 30 δωμάτια και διαμερίσματα
|
5,00
|
5,00
|
δ. επικοινωνία κατακόρυφη των βοηθητικών χώρων των ορόφων με τα βοηθητικά του ξενοδοχείου (με σκάλα ή ανελκυστήρα) ανεξάρτητα από τον αριθμό των ορόφων και των κλινών
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Παρατήρηση:
1. Ο ανελκυστήρας και η σκάλα υπηρεσίας πρέπει να βρίσκονται μέσα ή σε επαφή με το office του ορόφου χωρίς να μετράνε στο απαιτούμενο εμβαδόν.
2. Η σκάλα υπηρεσίας μπορεί να είναι ταυτόχρονα και σκάλα κινδύνου, σύμφωνα με τις υποδείξεις της πυροσβεστικής υπηρεσίας.
3. Σε συγκροτήματα οικίσκων οι βοηθητικοί χώροι (α) & (β) προβλέπονται σε κατάλληλες θέσεις ανά ομάδα οικίσκων (ανά 30 διαμερίσματα ή δωμάτια)
4. Για τις κατηγορίες 5* & 4* εφόσον οι οικίσκοι απέχουν από το κεντρικό κτίριο απόσταση μεγαλύτερη των 150,00 m περίπου, ο βοηθητικός χώρος (γ) μπορεί να επεκταθεί σε παρασκευαστήριο πρωινού, ώστε να υπάρχει η δυνατότητα room service.
5. Εφόσον ο ανελκυστήρας υπηρεσίας βρίσκεται σε άμεση επαφή με το κεντρικό παρασκευαστήριο πρωινού ο χώρος (γ) μπορεί να παραληφθεί.
|
Κ. Συγκρότημα βοηθητικών χώρων
|
|
|
α. αποθήκη επίπλων 0,40 m2/κλίνη
|
ΝΑΙ
|
ΟΧΙ
|
β. γενικές αποθήκες 0,10 m2/κλίνη
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
γ. γραφείο αποθηκάριου 10 m2
|
|
|
μέχρι 300 κλίνες
|
ΟΧΙ
|
ΟΧΙ
|
301 και άνω κλίνες
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
δ. αποθήκη καυσίμων
ε. εγκατάσταση κεντρικής θέρμανσης
Ε συνολικό 0,20 m2/κλίνη
(εφόσον το ξενοδοχείο είναι συνεχούς λειτουργίας)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
στ. εγκατάσταση κλιματισμού 0,20 m2/κλίνη
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
ζ. γραφείο συντηρητή κτιρίου 0,10 m2/κλίνη
|
|
|
μέχρι 300 κλίνες
|
ΟΧΙ
|
ΟΧΙ
|
301 και άνω κλίνες
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
η. πλυντήριο - σιδερωτήριο εφόσον η πλύση γίνεται μέσα στο ξενοδοχείο 0,22 m2/κλίνη
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
θ. γενική λινοθήκη 0,16 m2/κλίνη
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Λ. Χώροι προσωπικού
|
|
|
Α. Συγκρότημα χώρων υγιεινής προσωπικού WC + douche - προθάλαμος, νιπτήρες, αποδυτήρια με ερμάρια
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
χωριστά συγκροτήματα κατά φύλο WC - douche σε χωριστούς χώρους και νιπτήρες στον προθάλαμο
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστες διαστάσεις WC και douche: 1,00 m x 1,60 m
Ελάχιστες διαστάσεις προθαλάμων: 2,10 m x 1,30 m
Προβλέπονται τουλάχιστον δύο συγκροτήματα 1 ανδρών και 1 γυναικών που καθένα θα περιλαμβάνει 1 WC + 1 douche + 1 νιπτήρα
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Σε μονάδες μεγαλύτερες των 300 κλινών θα προστίθενται 1 WC + 1 douche + 1 νιπτήρας ανά φύλο
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Β. Κοιτώνες προσωπικού προαιρετικό: Υπάρχει δυνατότητα να κοιμούνται στην μονάδα αριθμός ατόμων προσωπικού όσο το 5% των κλινών maximum. Το υπόλοιπο προσωπικό θα καταλύει εκτός της μονάδας. Σε πολύ μεγάλες εγκαταστάσεις μακριά από αστικά κέντρα υπάρχει πιθανότητα αυξήσεως του ποσοστού κατά την κρίση της υπηρεσίας. Εμβαδόν υπνοδωματίου 4 m2 / άτομο. Θα προβλέπεται ερμάριο 0,50 m / άτομο. Για τους κοιτώνες προσωπικού προβλέπονται χώροι υγιεινής επί πλέον των αποδυτηρίων κοινόχρηστοι ανδρών γυναικών 1 WC - 1 douche / 7 άτομα. Ελεύθερη θέα κατά Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Γ. Εστιατόριο προσωπικού
ελάχιστο εμβαδόν 20,00 m2
πρόκειται για ανεξάρτητο χώρο κοντά στο μαγειρείο
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Δ. Κατοικία διευθυντή ή ιδιοκτήτη
Επιτρέπεται η δημιουργία μικρής πλήρους κατοικίας μέσα στο ξενοδοχείο για τον διευθυντή ή τον ιδιοκτήτη, που εκτελεί καθήκοντα διευθυντή. Μέγιστο εμβαδόν 50,00 m2 με ανεξάρτητη είσοδο χωρίς χρήση των κλιμακοστασίων και ανελκυστήρων των πελατών.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Ε. Είσοδος υπηρεσίας
(των βοηθητικών χώρων και για την εξυπηρέτηση των βοηθητικών λειτουργιών π.χ. αποκομιδή απορριμάτων, αποκομιδή ακάθαρτου ιματισμού, τροφοδοσία μαγειρείου κ.λ.π.)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Μ. Άλλες λειτουργίες στα ξενοδοχεία
|
|
|
1. Γυμναστήριο για τουλάχιστον 6 όργανα (βλέπε κεφάλαιο Βαθμολογούμενα Κριτήρια) ανεξάρτητα από τον αριθμό κλινών
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
2. Σάουνα (σύμφωνα με τις διεθνείς προδιαγραφές)
Δύο πλήρεις σάουνες των 4 ατόμων με χωριστά αντρών γυναικών
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
3.** Πισίνα κλειστή ή ανοικτή
Ελάχιστη διάσταση 6,00 m
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ελάχιστο εμβαδόν ανοιχτής πισίνας
Περιοχής ΙΙ
μέχρι 300 κλίνες: 150,00 m2
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
301 και άνω κλίνες: 200,00 m2
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
3.1. WC και ντους για την πισίνα 1+1 σε συγκροτήματα ανδρών γυναικών, με προθαλάμους και νιπτήρες στους προθαλάμους (εφόσον στην μονάδα υπάρχει πρόβλεψη για άτομα μειωμένης κινητικότητας τα WC της πισίνας θα κατασκευάζονται σύμφωνα με τα υποδείγματα των WC για άτομα μειωμένης κινητικότητας). Υπαίθρια ντους για την ανοιχτή πισίνα. Τα αποδυτήρια είναι προαιρετικά.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
3.2. Απόσταση ανοιχτής πισίνας από υπνοδωμάτια 20,00 m (νοείται η κάθετη απόσταση από το άνοιγμα του δωματίου) Η απόσταση αυτή δεν έχει εφαρμογή όταν δημιουργείται προαιρετικά ατομική πισίνα σε μία σουίτα ή ένα διαμέρισμα ή ένα δωμάτιο.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
4. Παιδική πισίνα
ελάχιστη διάσταση 4,00 m
ελάχιστο εμβαδόν 40,00 m2
μέγιστο βάθος 0,50 m
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
5. Night - club (νυκτερινό κέντρο) ή discotheque (κλειστή και κλιματιζόμενη) ή πιάνο bar
Σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική διάταξη
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
6. Κέντρο αναζωογόνησης
(βλέπε κεφάλαιο Βαθμολογούμενα Κριτήρια)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
7. Κέντρο ομορφιάς
(βλέπε κεφάλαιο Βαθμολογούμενα Κριτήρια)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
8. Αθλοπαιδιές
Σε ιδιοκτησίες μεγαλύτερες ή ίσες των 10 στρεμμάτων κατασκευάζεται τουλάχιστον 1 γήπεδο τένις Προαιρετικά και εφόσον οι διαστάσεις της ιδιοκτησίας το επιτρέπουν μπορούν να κατασκευάζονται περισσότερα γήπεδα τένις, και άλλα γήπεδα για βόλεϊ, μπάσκετ κ.λ.π.
Για τα γήπεδα αθλοπαιδιών εφαρμόζονται οι αντίστοιχες προδιαγραφές της Γενικής Γραμματείας Αθλητισμού (για τις διαστάσεις υλικά κατασκευής και τα λοιπά χαρακτηριστικά).
Σε περιπτώσεις ιδιοκτησιών με έντονες κλίσεις ή ιδιοκτησιών με πυκνή φυσική βλάστηση, στις οποίες δεν είναι δυνατόν να δημιουργηθούν υπαίθρια γήπεδα, τα ξενοδοχεία απαλλάσσονται από την υποχρέωση δημιουργίας γηπέδων αθλοπαιδιών.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
9. Υπαίθριο θέατρο κινηματογράφος
σε θέση που να μην ενοχλούν τα υπνοδωμάτια
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
10. Παιδική χαρά
Πρόκειται για υπαίθριο χώρο εξοπλισμένο με κούνιες τραμπάλες και άλλα παιχνίδια, για παιδιά από τεσσάρων μέχρι οκτώ ετών περίπου
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
11. Παιδικός σταθμός με προσωπικό
Πρόκειται για κλειστό χώρο κύριας χρήσης με ελάχιστο εμβαδόν 20,00 m2, με άριστες συνθήκες φωτισμού και αερισμού (ελεύθερη θέα 6,00 m), εξοπλισμένο με τα κατάλληλα έπιπλα και παιχνίδια.
Ο παιδικός σταθμός έχει προορισμό τη φύλαξη και τη δημιουργική απασχόληση παιδιών προσχολικής ηλικίας (όχι βρεφών) και πρώτης σχολικής ηλικίας, μέχρι οκτώ ετών περίπου. Συνδυάζεται με την παιδική χαρά.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
12. Ιππασία
(εγκαταστάσεις σταυλισμού για τα άλογα σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική διάταξη ελάχιστο εμβαδόν γηπέδου 50 στρέμματα)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
13. Ναυταθλητισμός (Wind Surfing ιστιοπλοΐα)
Προβλέπονται εγκαταστάσεις για τη φύλαξη σκαφών
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
14. Χώροι στάθμευσης αυτοκινήτων (κλειστοί ή ανοιχτοί)
1 θέση αυτοκινήτου / 12 - 20 κλίνες
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ποσοστό 2% των προβλεπόμενων θέσεων στάθμευσης για άτομα μειωμένης κινητικότητας (βλέπε Σχήμα 28) Η πρόσβαση του κτιρίου από το χώρο στάθμευσης όταν υπάρχει υψομετρική διαφορά θα πρέπει να εξασφαλίζεται μέσω ράμπας ή ανελκυστήρα
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ν. Καταστήματα και λοιπές εξυπηρετήσεις
|
|
|
1. Κατάστημα τυποποιημένων προϊόντων διατροφής
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
2. Μικρά αμιγή ή μικτά καταστήματα τυποποιημένων προϊόντων διατροφής (mini market) για την εξυπηρέτηση των πελατών, των επιπλωμένων διαμερισμάτων με τους όρους & προϋποθέσεις που προβλέπονται από την Α1Β/3659/1982 (ΦΕΚ 297/Β/1983) υγειονομική διάταξη (και εφόσον στην περιοχή που βρίσκονται δεν υπάρχουν παρόμοια καταστήματα σε απόσταση περίπου 2 km (σε πλησιέστερο οικισμό) από τα οποία θα μπορούσαν να εξυπηρετηθούν οι πελάτες τους (η απόσταση θα βεβαιώνεται από το μηχανικό).
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
3. Καπνοπωλείο
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
4. Φωτογραφικά είδη
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
5. Κοσμήματα
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
6. Ενδύματα
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
7. Καλλυντικά
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
8. Οπτικά
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
9. Γραφείο ταξιδίων
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
10. Κουρείο - Κομμωτήριο
|
ΝΑΙ
|
ΠΡ
|
11. Γραφείο ενοικιάσεως αυτοκινήτων
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
12. Κατάστημα τουριστικών ειδών, αναμνηστικών, αντιγράφων κ.λ.π.
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
13. Κατάστημα εφημερίδων περιοδικών και βιβλίων
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Παρατηρήσεις:
• | Τα καταστήματα κατασκευάζονται σύμφωνα με την ισχύουσα για κάθε είδος υγειονομική διάταξη. |
• | Μπορούν να είναι ενοποιημένα ή χωριστά ανάλογα με τα πωλούμενα είδη. |
• | Θα προβλέπονται σε θέσεις που να μην ενοχλούν τα υπνοδωμάτια. Δεν γίνονται π.χ. δεκτά καταστήματα στον ίδιο διάδρομο με τα υπνοδωμάτια. |
• | Σε μεγάλες εγκαταστάσεις μπορεί να προβλέπεται συγκρότημα καταστημάτων. |
• | Τα καταστήματα μπορεί να συνδυάζονται και με άλλες λειτουργίες ανάλογα με τη χρήση τους π.χ. κατάστημα καλλυντικών σε συνδυασμό με το Κέντρο Ομορφιάς. |
• | Βλέπε και το κεφάλαιο βαθμολογούμενα κριτήρια. |
|
Ξ. Εγκαταστάσεις
|
|
|
Ηχομόνωση διαμερισμάτων
1. Οι διαχωριστικοί τοίχοι μεταξύ διαμερισμάτων και μεταξύ διαμερισμάτων και διαδρόμων ή περιβάλλοντος χώρου θα έχουν ελάχιστη απαιτούμενη ηχομονωτική ικανότητα 45 dB (βλέπε Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό & Κτιριοδομικό Κανονισμό).
2. Πατώματα μεταξύ διαμερισμάτων και μεταξύ υπνοδωματίων και άλλων χώρων 48 dB (βλέπε Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό & Κτιριοδομικό Κανονισμό)
3. Μέγιστη ηχοδιαπερατότητα μεταξύ διαμερισμάτων και διαμερισμάτων και άλλων χώρων 62 dB (βλέπε Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό & Κτιριοδομικό Κανονισμό).
4. Η ηχομονωτική ικανότητα του κτιρίου θα εξασφαλίζεται με την κατάλληλη επιλογή υλικών σύμφωνα με τον ισχύοντα Γενικό Οικοδομικό Κανονισμό.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Θέρμανση Γενική που εξασφαλίζει, εφόσον λειτουργούν χειμώνα εσωτερική θερμοκρασία 20 °C ανεξάρτητα από τις εξωτερικές καιρικές συνθήκες. Η θερινή μόνο λειτουργία του ξενοδοχείου αποδεικνύεται με δήλωση του ιδιοκτήτη.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Κλιματισμός Γενικός Κλιματισμός στους χώρους υποδοχής και εστίασης και 100% Δωματίων & διαμερισμάτων
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Επικοινωνία και σήμανση
α. Αυτόματο τηλεφωνικό κέντρο
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
β. Εσωτερικό δίκτυο τηλεφωνικής επικοινωνίας όλων των διαμερισμάτων με το κέντρο και τα τμήματα του ξενοδοχείου
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
γ. Αυτόματη σύνδεση ή μέσω κέντρου με το τηλεφωνικό δίκτυο της περιοχής
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
δ. Δυνατότητα τηλεφωνικής επικοινωνίας απευθείας ή μέσω κέντρου, μεταξύ των διαμερισμάτων και απευθείας ή μέσω κέντρου, κλήση προσωπικού
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
ε. Δίκτυο σήμανσης μεταξύ δωματίων ή λοιπών κοινόχρηστων χώρων και της reception. Το κουμπί να είναι κοντά στο κρεβάτι.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
ε)1. Σε κάθε λουτρό και κοντά στο λουτήρα κουδούνι κινδύνου με αντίστοιχο βομβητή στα office και στη reception
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Προαιρετικά
στ. Telex ή fax
ζ. Τηλέφωνο στο λουτρό
η. Αυτόματος τηλεφωνητής
θ. Speaker phone
ι. Voice mail
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Φωτισμός
Άπλετος φωτισμός κλιμακοστασίων διαδρόμων και περιβάλλοντα χώρου καθ' όλο το εικοσιτετράωρο. Για το φωτισμό των κλιμακοστασίων και την κίνηση των ανελκυστήρων πρέπει να προβλέπονται εφεδρικές γραμμές.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Πρόβλεψη για άτομα με αναπηρίες
Οπτικός συναγερμός σε όλους τους χώρους, για άτομα με προβλήματα ακοής
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Β. Ηλεκτρογεννήτρια
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Γ. Ρευματοδότες σ' όλους τους χώρους
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Δ. Παροχή ζεστού - κρύου νερού
σ' όλα τα υπνοδωμάτια με θερμοκρασία ζεστού νερού για όλο το 24ωρο 50 - 60 (στην επιλογή του συστήματος παραγωγής ζεστού νερού θα λαμβάνονται υπ' όψη οι διατάξεις για την εξοικονόμηση ενέργειας)
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ε. Πρόβλεψη εγκατάστασης υδαταποθήκης χωρητικότητας επαρκούς ποσότητας νερού για τις ανάγκες του ξενοδοχείου που δεν
μπορεί να είναι μικρότερη από 0,10 m3 / κλίνη το 24ωρο.
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
ΣΤ. Ραδιόφωνο στα δωμάτια και στα διαμερίσματα
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ζ. Συσκευή τηλεόρασης στα δωμάτια και στα διαμερίσματα έγχρωμη για το 100% αυτών
|
ΝΑΙ
|
ΝΑΙ
|
Ζ1. Συσκευή τηλεόρασης στους κοινόχρηστους χώρους έγχρωμη (ή ασπρόμαυρη)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|
Η. Video στους κοινόχρηστους χώρους (εφόσον προβλέπεται ειδική αίθουσα για τηλεόραση)
|
ΠΡ
|
ΠΡ
|