|
1. Οι έλεγχοι διενεργούνται από τις αρμόδιες αρχές όπως αυτές έχουν οριστεί με την παράγραφο 1 του άρθρου 19 της υπ' αριθμόν 5833/155045/2013 κοινής υπουργικής απόφασης όπως ισχύει.
2. Ο αρμόδιος για τα αμπελοοινικά θέματα υπάλληλος της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, μετά το πέρας λειτουργίας του συστεγαζόμενου χυμοποιείου, προβαίνει σε σφράγιση των δεξαμενών του χυμοποιείου. Η αποσφράγιση των δεξαμενών προκειμένου να επαναλειτουργήσει η επιχείρηση, διενεργείται κατά το χρονικό διάστημα που αναφέρεται στην παράγραφο 1 του άρθρου 5 της παρούσας.
3. Οι αρμόδιες αρχές ελέγχου, προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος στα οινοποιεία μη επιλέξιμης πρώτης ύλης (συμπεριλαμβανομένης της σάκχαρης και των σακχαρούχων υλών), διενεργούν απροειδοποίητα, αυτεπάγγελτους ή κατόπιν καταγγελίας, διοικητικούς και επιτόπιους ελέγχους στα οινοποιεία τόσο κατά την διάρκεια του τρυγητού όσο και κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας.
4. Οι διοικητικοί έλεγχοι είναι συστηματικοί και διενεργούνται σύμφωνα με τα εδάφια 1 και 2 την παράγραφο 2 του άρθρου 19 της υπ' αριθμόν 5833/155045/2013 κοινής υπουργικής απόφασης όπως ισχύει.
Ωστόσο στις περιπτώσεις συστέγασης οινοποιείων με εγκαταστάσεις του άρθρου 1 που παραλαμβάνουν ως πρώτη ύλη οινοποιήσιμα σταφύλια για παραγωγή χυμού, οι διασταυρωτικοί έλεγχοι θα διενεργούνται για κάθε οινοποιείο σε ποσοστό τουλάχιστον 20% του αριθμού των συνεργαζόμενων με αυτό αμπελοκαλλιεργητών.
Εφόσον το οινοποιείο συνεργάζεται με λιγότερο από εκατό αμπελουργούς το δείγμα θα περιλαμβάνει τουλάχιστον 20 αμπελουργούς.
Σε περίπτωση που έχουν διαπιστωθεί σε πρωθύστερο χρόνο παραβάσεις ή παρατυπίες το ποσοστό των διασταυρωτικών ελέγχων διπλασιάζεται.
5. Οι επιτόπιοι έλεγχοι διενεργούνται απροειδοποίητα μέσω δείγματος κατάλληλου ποσοστού οινοποιητικών επιχειρήσεων βάσει ανάλυσης κινδύνου με την επιφύλαξη των διατάξεων του άρθρου 19 της υπ' αριθμόν 5833/155045/2013 κοινή υπουργική απόφαση όπως ισχύει σύμφωνα με το οποίο προβλέπεται η διενέργεια και συστηματικών επιτόπιων ελέγχων στην περίπτωση οινοποιητικών επιχειρήσεων που έχουν ενταχθεί στο Μητρώο Εγκεκριμένων Επιχειρήσεων Προϊόντων ΠΟΠ, ΠΓΕ και ποικιλιακών οίνων.
Συγκεκριμένα διενεργούνται έλεγχοι:
| • | στους χώρους, κύριους και βοηθητικούς, των οινοποιείων. |
| • | σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής από την παραλαβή της α' ύλης μέχρι την εμφιάλωση των αμπελοοινικών προϊόντων. |
| • | στα βιβλία εξετάζοντας το ισοζύγιο μεταξύ των εισερχομένων και εξερχόμενων προϊόντων με βάση και τις πραγματικές ποσότητες οίνων όλων των κατηγοριών οι οποίες βρίσκονται στην κατοχή της επιχείρησης. |
Σε κάθε έλεγχο των βιβλίων, αυτά σφραγίζονται και υπογράφονται από τον αρμόδιο επί των αμπελοοινικών θεμάτων οριζόμενο ελεγκτή της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής.
| • | στα παραστατικά έγγραφα μεταφοράς των αμπελοοινικών προϊόντων. |
| • | στην ορθή χρήση της επισήμανσης και παρουσίασης των αμπελοοινικών προϊόντων. Εάν οι επιτόπιοι έλεγχοι αποκαλύψουν σημαντικές μη συμμορφώσεις, η αρμόδια αρχή αυξάνει καταλλήλως τον αριθμό των επιτόπιων ελέγχων. |
6. Πέραν των ελέγχων που διενεργούνται από τις αρμόδιες αρχές και προβλέπονται στα άρθρα 13, 14 και 19 της υπ' αριθμόν 5833/155045/2013 κοινής υπουργικής απόφασης όπως ισχύει, με σκοπό την επαλήθευση των ποιοτικών και τυπικών χαρακτηριστικών των παραγόμενων αμπελοοινικών προϊόντων, οι αρμόδιες αρχές διενεργούν για κάθε κατηγορία και παρτίδα οίνου που παράγεται από το οινοποιείο, δειγματοληψία για ισοτοπική ανάλυση των συστατικών στοιχείων της αιθυλικής αλκοόλης σύμφωνα με τις επίσημες αναλυτικές μεθόδους αναφοράς. Τα δείγματα αποστέλλονται σε διαπιστευμένα εργαστήρια με βάση το πρότυπο ISO/IEC 17025 τα οποία συμμετέχουν σε ένα σύστημα δοκιμών καταλληλότητας που αφορά τις μεθόδους ισοτοπικής ανάλυσης.
Τα έξοδα της αποστολής των δειγμάτων και των ισοτοπικών αναλύσεων βαρύνουν αποκλειστικά την οινοποιητική επιχείρηση.
Έως την ενημέρωση της αρμόδιας ΔΑΟΚ για τα αποτελέσματα των ισοτοπικών αναλύσεων και την ύπαρξη πιστοποιητικού περί μη ύπαρξης σάκχαρης ή σακχαρούχων υλών, οι παρτίδες οίνου στις οποίες διενεργήθηκε η δειγματοληψία παραμένουν δεσμευμένες και δεν μπορούν να διακινηθούν για κανέναν λόγο (εμπορία ή αποθήκευση).
7. Μετά το πέρας κάθε επιτόπιου ελέγχου, οι ελεγκτές συντάσσουν έκθεση ελέγχου σύμφωνα με το Υπόδειγμα ΙΙ. Η εν λόγω έκθεση συνυπογράφεται από τον ελεγχόμενο, ο οποίος δύναται να καταγράψει τις τυχόν επιφυλάξεις του επί των παρατηρήσεων ή διαπιστώσεων των ελεγκτών.
8. Τα ευρήματα των επιτόπιων ελέγχων που πραγματοποίησαν οι αρμόδιες αρχές κοινοποιούνται στην Διεύθυνση Μεταποίησης και Ποιοτικού Ελέγχου Τροφίμων Φυτικής Παραγωγής του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
9. Αν οι αρμόδιες αρχές της παραγράφου 1 του παρόντος άρθρου, διαπιστώσουν κατά τον έλεγχο μη συμμόρφωση ως προς τις απαιτήσεις της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας και των διατάξεων της παρούσας απόφασης, εφαρμόζονται οι διατάξεις του νόμου [Ν] 4235/2014 (ΦΕΚ 32/Α/2014) και ιδίως τα άρθρα 3, 4, 5, 6, 9, 10, 12, 22, 23, 24 και 25.
Κάθε άλλη λεπτομέρεια για την εφαρμογή της παρούσας, θα καθοριστεί με εγκύκλιο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.